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邢台的几种特色美食,最后一道邢台焖饼是属于小时候的回忆

2018-09-29 趣头条

邢台的几种特色美食,最后一道邢台焖饼是属于小时候的回忆

邢台在我心中可是说是一个特别的地方了,不是因为它的发达,也不是因为它的风景优美,单单只是为了那一道邢台焖饼,自从小时候在邢台吃过之后,就一直想,恋恋不忘。我并非邢台人,但因家中事在那呆过一段时间。所以这道菜便成了小编儿时的回忆,刻在脑子里。如今没想起来,邢台还真是个有魅力的城市啊。我决定寻味邢台,做下记录。寻找那道属于小时候的邢台焖饼。

1、内丘挂汁肉

简单来说 挂汁肉的做法其实一点都不难,难处在于做好这道菜火候很难掌握。用料简单,只需要新鲜的猪肉,葱姜蒜等调料。正宗的挂汁肉口感香醇,酱汁浓厚,咸鲜微酸。在嘴里是越嚼越有味道。

2、武氏烧饼

武氏烧饼色泽金黄透亮,诱人食欲。外加有芝麻搭配,咬一口,酥脆鲜香,油而不腻,回味无穷,无不让人喜爱倍加。这道小吃看起来简单,其实不然,做法讲究到外边酥脆,中间却是香脆而不空。

3、清河八大碗

说起来清河八大碗还是清河的地方名菜呢。八大碗包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、海带丝、面筋等十五种菜。我们可以根据自己的口味喜好荤素搭配。喜欢吃什么则可以加什么。改好刀,码在碗里蒸熟,加上调料,即可开吃。

4、邢台焖饼

这道美食是采用焖的方式,对烙饼丝进行烹饪。吃起来清香可口,美味无比。这道菜可以说是家家户户都会做的美食之一了。小编在邢台读书时,室友常常念叨,最爱的就是邢台焖饼。如今再吃,才终于知道为什么会喜欢至此了。

这道邢台焖饼这谓是小编小时候的回忆了,童年时跟舅舅去邢台吃过几次,便对它恋恋不忘。如今再吃真是别有一番风味呢。那么你对邢台的美食还记得多少呢?

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