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手把手教你自制薯片,简单易学,香脆可口,你回家可以露一手

2018-09-29 趣头条

薯片我们常吃的休闲零食,看电视时,休闲娱乐时,来一片嘎嘣脆的薯片,那就一个舒坦。我们吃的薯片一般都是在超市买的,超市里一袋薯片也要好几块钱,这对爱吃薯片的小伙伴来说也是一笔不小的开支。

薯片,这个一吃就爱上瘾的零食。虽然脂肪多,热量大,但绝对是看电视零食之首选,嘎嘣嘎嘣,一咬一个响声。吃着爽,让看着的人也觉得爽。

在家做薯片,成本低又健康,关键是没有那么高的热量啊,简单几步,香香脆脆的薯片出炉,还不赶紧回家露一手!

食材主料:土豆3个;

辅料:油、盐、玉米淀粉2勺、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉适量。

步骤:

1.土豆洗净去皮,切成薄片。

2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3.锅中烧开适量水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。

4.过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份。

5.晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉。

6.锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出。

7.炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。

8.每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

小贴士:

1.薯片一定要切得薄,拿起土豆片看似透明状最好,越薄炸出来越脆。

2.薯片一定要晾干再裹粉,不然粉就成糊了。

怎么样,这么简单的食材和做法,你掌握了吗?

当然,以上是利用微波炉做出来的薯片!也可以直接放在锅中炸薯片,炸出来以后再把调料撒在上面。效果同样又香又脆!

黄灿灿的土豆片一点不比商店里卖的差,咬一口一样的嘎嘣脆,爽口极了。一斤的土豆能炸出一大堆的薯片,足够一个小伙伴吃到过足瘾。自制的薯片做法简单易学,而且健康又卫生,香脆可口的薯片,怎么吃都健康,而且价格亲民实惠,非常适合一家人一起吃哟。喜欢吃薯片的小伙伴,快跟小编一起学学。

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